nourriture japonaise

Kagami Biraki

Littéralement kagami Biraki signifie ouvrir le miroir, c’est une cérémonie traditionnelle pour célébrer le nouvel an dans les dojos. Anciennement  fêté dans les familles de guerriers, cette tradition a été perpétuée dans les arts martiaux. Généralement il se déroule vers le milieu du mois de janvier après le Kan geiko (entrainement d’hiver). Lors de la […]

Lire la suite

Fin de saison

Encore une fois voici une saison qui se termine en beauté. Lors de notre dernier cours j’ai examiné 2 de mes élèves pour un examen kyu. C’est bien sur un moment difficile pour les élèves mais c’est aussi un sorte d’évaluation pour moi-même, voir si j’arrive à transmettre correctement ce qui m’a été appris. Je […]

Lire la suite